Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

дозорный

Мои осуществлённые проекты

С 2001 года я профессионально занимаюсь тем, что люблю: я издавал настольные игры, фантастические книги и глянцевые журналы. Ниже перечень тех реализованных проектов, которые я считаю наиболее интересными, с картинками и ссылками.

Collapse )
пират

Пью гран-крю



В XIII веке территория французского государства была намного меньше нынешней. Аквитанским герцогством со столицей в Бордо владели английские короли из династии Плантагенетов. В 1289 году король Эдуард I Длинноногий утвердил границы винодельческой территории, ставшей одним из первых в мире примеров наименования вина по месту происхождения. И поныне здесь производят одни из лучших сортов вина в мире — отдельные бутылки бьют рекорды на аукционах.

Collapse )
изи-райдер

От 10 евро за бутылку



Отличие шампанского от прочих игристых вин в том, что шампанское дображивается в бутылке. После первого брожения в особых резервуарах получается кислое вино, не очень приятное на вкус. Эту «базу» купажируют (доливают другое вино), добавляют в неё дрожжи и сахар и разливают по бутылкам. Бутылки выдерживаются в подвале не меньше года, после чего удаляется осадок. Технология существенно более сложная, чем у обычного игристого вина, поэтому шампанское намного дороже и считается элитным напитком. Впрочем, во французских гастрономах сейчас можно найти бутылку настоящего шампанского по цене около 10 евро.

Collapse )
изи-райдер

Белое игристое



Красивые названия итальянских вин происходят от названий винодельческих местностей. Часть таких местностей в северо-западном регионе Пьемонт, в том числе, например, Бароло и Барбареско, ЮНЕСКО объединил в виде одного объекта Всемирного наследия. Выбирая, куда поехать, чтобы посетить этот объект ЮНЕСКО, я, не самый большой любитель вина, остановился на одном из крупнейших городов региона, который дал своё название знаменитому типу сладких игристых вин, сделанных из белого муската.

Collapse )
изи-райдер

9 дней в заботах



Традиционно осенью полетел работать (и пить пиво) в Германию на крупнейший настольно-игровой фестиваль, чтобы по его окончании заехать в какие-либо недалёкие европейские страны. Было прохладно, но терпимо. Посетили 9 городов, 3 объекта Всемирного наследия и 4 пивоварни (про самую интересную даже скажу пару слов).

Collapse )
изи-райдер

Сладкое вино





Один из символов Венгрии — сладкое белое вино из подвяленого винограда. Вялится виноград под солнцем, прямо на ветках: его специально собирают позже. Это вино обожал французский король Людовик XIV, а после него и прочие европейские монархи не брезговали. Винодельческий регион включили во Всемирное наследие.

Collapse )
изи-райдер

Особенности продажи пива в США

Накопилось в результате американских командировок. Четыре факта, три негативных и один позитивный.

1) В штате Нью-Йорк есть такой необычный закон. Алкоголь и продукты питания нельзя продавать в одном магазине. То, что алкоголь продаётся отдельно, в специальных магазинах — практика довольно распространённая, например, в Скандинавии. Но тут веселее. Все спиртные напитки в штате Нью-Йорк можно купить только в специальных liquor stores, «алкомагазинах». Но не пиво. Потому что пиво — это продукт питания, и его нельзя продавать в том же месте, где продаётся алкоголь. Одинаковые с пивом по крепости баночные коктейли (типа «ягуар») стоят на полках алкомагазинов, а вот пива там нет. Его можно купить только в продуктовых магазинах. Ну или в аптеках (drugstore), потому что в американских аптеках можно продавать продукты питания.

2) Плохое американское пиво сорта American adjunct продаётся поштучно в банках объёмом в пинту (Bud, Miller, Coors и прочая сладкая моча). А вот хорошее американское пиво (крафт) поставляется в бутылках 0,33 л упаковками по 6 штук, т. н. «six-pack». Картонный ящик с ручками.


Я бы с удовольствием продегустировал бутылочку какого-нибудь IPA с грейпфрутом, но покупать вслепую ящик из 6 штук (2 литра) как-то совершенно не хочу. Поштучно они не продаются, пробить на кассе можно только ящик.

3) В аэропорту Нью-Йорка JFK пинта разливного пива стоит 13 долларов (816 руб.). В городском ресторане — от 7 долларов (440 руб.). Они охамели.

4) Во всех пабах при пивоварнях можно заказать дегустационный набор (tastings) из 4—5 сортов пива по вашему выбору, приносят ёмкости объёмом 150 мл. Это очень здорово. Жаль, что в России такая практика редка, а ещё реже встречается в Европе. В Америке в пабах есть специальные деревянные подносы для таких дегустаций.
изи-райдер

Моравский марш



Бьём собственные рекорды и устраиваем самый дальний автопробег. 11 дней, 4440 километров по трём странам и двадцати городам с посещением фирменных ресторанов при 11 пивоварнях. Я собрал материалы ещё на 12 заметок о Всемирном наследии, медленно отхожу от состояния «вечно в дороге» и перевариваю впечатления.

Collapse )
витязь

Горы, пиво и вино



Эта часть Словацких Карпат называется Штявницкими Верхами. Горы богаты полезными ископаемыми, добывать которые здесь начали ещё кельты. Всё хорошее тут давно добыли, и 11-тысячный шахтёрский городок ныне превратился в точку на туристических маршрутах. Его судьба схожа с судьбой других некогда знаменитых городов с шахтами, таких как Кутна-Гора, Гослар или Величка.

Collapse )